ブックタイトル2018かごしま市民のひろば11月号

概要

2018かごしま市民のひろば11月号

9 カメラトピックス・食育レシピかごしま市民のひろば2018年（平成30年）11月号食育レシピみんなで学ぶ　　 鹿児島の食～地産地消編～ 【保健政策課?803-6861D 803-7026】ナッパ……………………………………… 200g豆腐（木綿） ………………………………… 130g白ごま ……………………………………… 20g　 薄口しょうゆ …………………… 大さじ1/2　 砂糖 ……………………………… 大さじ１　 塩………………………………………少々市政の動きを写真で紹介■作り方? ナッパは下ゆでして軽く絞り、２～３㎝に切る? 豆腐は１度湯にくぐらせ、水切りをしておく? すり鉢で白ごまをよくすりつぶし、Aを加えよく混ぜる? ?に?をつぶし入れ、よくすり混ぜたら?を加えあえる　 （１人分の栄養成分：エネルギー70kcal、食塩相当量0.7g）カルシウム満点ナッパの白和あ え■材料（４人分） ナッパ（山さん東とう菜さい）カルシウムとビタミンＫを豊富に含む緑黄色野菜●旬…10月下旬～11月●主な産地…吉田・桜島地域●保存方法…湿らせた新聞紙などで株の根元を　　　　　　中心に包み、ポリ袋に入れて冷蔵　　　　　　庫の野菜室に立てて保存するひとくちメモ大河ドラマ『西せ郷ごどん』出演者が来鹿成年後見センタースタート次代を担う子どもたちがまちづくりに提言暮らしを支える生物多様性を次世代へストラスブール市とパートナーシップ宣言音楽と明かりのコラボレーション「明治維新150周年記念西郷どんトークショー」を市民文化ホールで開催。２人の撮影の裏話などに、約2000人の観客が盛り上がりました。中高生がアイデアを出し、意見交換を行う「子どもミーティング」。まち歩きなどから課題を見つけ、よりよい社会を目指す提言書を森市長に提出しました。「生物多様性全国ミーティング&生物多様性自治体ネットワークフォーラム」を開催。取り組み事例の発表やパネルディスカッションを行いました。市立美術館前庭などで「音とあかりの散歩道」を開催。多彩なジャンルの音楽と幻想的な明かりの展示を、多くの観客が楽しみました。都市交通政策で世界的に高く評価されているフランスのストラスブール市。公共交通や青少年、文化遺産などの分野で協力を深めます。かごしま市民福祉プラザに開設。認知症や知的障害など、判断能力が不十分な人をサポートする「成年後見制度」の周知や相談業務を行います。９月23日（祝） 10月１日（月） 10月２日（火）10月８日（祝） 10月８日（祝） 10月13日（土）ナッパを選ぶポイント葉はふんわりと広がり柔らかく、株はしっかりしていて張りのあるものが良いA