ブックタイトル2018かごしま市民のひろば１月号

概要

2018かごしま市民のひろば１月号

9 カメラトピックス・食育レシピかごしま市民のひろば2018年（平成30年）１月号食育レシピみんなで学ぶ　　 鹿児島の食～地産地消編～ 【保健政策課?803-6861D 803-7026】鶏もも肉…………………40gニンジン…………………40gサトイモ……………… 100g生シイタケ…………… ２枚油揚げ………………… 1/2枚大根………………………80g葉ネギ……………………20gだし汁 …………………720ccみそ…………… 大さじ１?みりん………… 大さじ１?薄口しょうゆ… 小さじ１?本市初開催「リノベーションスクール＠鹿児島」ホワイトタイガーとコアラの交換記念式典グリーンファーム 来園者100万人達成冬の夜を彩るイルミネーション笑顔で疾走 第38回ランニング桜島大会リノベーションによる空き店舗などの再生を担う人材を育成するため、エリアの再生計画案を作成・提案するスクールを開催しました。森市長らがオーストラリアを訪問。本市とゴールドコースト市、コアラを飼育する動物園の三者で、親善声明書を取り交わしました。みなと大通り公園で毎年恒例のイルミネーションが始まり、光と噴水の共演が、多くの人を楽しませています。今月31日までです。沿道の人たちからの声援を受け、約4000人の参加者が、錦江湾や桜島の雄大な景色を楽しみながら溶ようがん岩原げんを駆け抜けました。11月にデビューしたキャラクター「ファムじい」や、ご当地ヒーロー「キイレンダー」も参加し、記念セレモニーを盛り上げました。社会貢献や産業就労、文化・スポーツ分野で活躍する障害者と支援者など４人と１団体に、森市長が賞状と記念品を授与しました。12月５日（火）11月17日（金）～19日（日） 11月20日（月） 11月25日（土）12月１日（金）～ 12月３日（日）チャレンジド大賞表彰式市政の動きを写真で紹介■作り方? 生シイタケは軸をとり、１㎝角に切る? 鶏もも肉、ニンジン、サトイモ、油揚げ、大根はそれぞれ１㎝角に切り、葉ネギは小口切りにする? 鍋でだし汁を温めて、葉ネギ以外の材料を入れ、軟らかくなるまで煮て（写真右）、Aで味を調える? ?を器に盛り、葉ネギをちらす　 （１人分の栄養成分：エネルギー84kcal、食塩相当量1.2g）鶏肉と野菜のうま味が染み渡るさつま汁■材料（４人分）A さつま汁　鹿児島で昔から親しまれている　　　　　みそ仕立ての汁物料理江戸時代、薩摩藩で武士の士気を高めるために催されていた闘とうけい鶏のときに、薩摩鶏と野菜を一緒に煮込んで食べたのが始まりといわれていますひとくちメモコケ～♪