ブックタイトル2016かごしま市民のひろば７月号

概要

2016かごしま市民のひろば９月号

9 カメラトピックス・食育レシピ かごしま市民のひろば 2016年（平成28年）９月号食育レシピ【健康総務課 216-1492（FAX216-1242）】みんなで学ぶ　　 鹿児島の食～地産地消編～冷たい物の食べ過ぎで疲れた夏の体にトウガンの中華スープ■材料（４人分）■作り方? トウガンとザーサイは薄切りに、鶏もも肉は細かく切り、キクラゲは水でもどし千切りにする? 鍋に油を引き、鶏もも肉をしっかり炒め、トウガン、ザーサイ、キクラゲの順でさらに炒める? 鶏がらスープの素を湯に溶かして?に入れ、　 Aで味を調えて最後にごま油を入れて仕上げる　 （１人分の栄養成分：エネルギー78kcal、食塩相当量2.5ｇ）ひとくちメモ● 余分なナトリウムを排出するカリウムを多く含み、むくみの解消や高血圧の改善効果があります●旬…６月～９月　●主な産地…喜入地域● 保存方法… 冷暗所で長期保存可能。カットしたものはラップで包み、冷蔵庫で保存しましょうトウガン　冷暗所保存で冬までもつのがウ・・リフレンドシップパートナー委嘱式約３万3000人が桜島のパワーを堪能出会いを支援 ｢マリーサポートかごしま｣火山災害対策を強化 鹿児島市防災会議第二次世界大戦戦亡者慰霊祭本市に在住した外国人に帰国後も本市と母国との架け橋となっていただくため、今回14人に森市長から委嘱状が手渡されました。昨年８月の桜島噴火警戒レベル４引き上げ時の課題を踏まえ、避難時に台風でフェリーが使用できないときの対策などをまとめました。「2016桜島火の島祭り」を桜島多目的広場で開催。大迫力の桜島火の島太鼓の演奏や約6000発の花火が来場者を魅了しました。遺族をはじめ関係者などが参列し、森市長や児童・生徒代表などから慰霊のことばがささげられた後、献花が行われました。結婚相談所が愛称もついて鹿児島中央駅前キャンセビル７階に移転。開所時間も20時までとなり利用しやすくなりました。２年ぶりの開催となった今回、14万人余りの来場者で賑わい、九州最大級となる約１万５千発の花火が錦江湾の夜空を華やかに彩りました。８月20日（土）７月15日(金) ７月30日（土） ８月２日（火）８月２日（火） ８月15日（月）かごしま錦江湾サマーナイト大花火大会市政の動きを写真で紹介Aトウガン ……………………160gザーサイ………………… 40g鶏もも肉………………… 60gキクラゲ………………… ２g油……………………小さじ２鶏がらスープの素…小さじ２湯……………………… 800cc酒……………………大さじ２塩………………… 小さじ1/4こしょう…………………少々ごま油…………… 大さじ1/2トウガンを選ぶポイント表面が粉を吹いたようになっているのが完熟のサイン。手に持って、ずっしりと重いものが良い