ブックタイトル2016かごしま市民のひろば４月号

概要

2016かごしま市民のひろば４月号

2016年（平成28年）４月号かごしま市民のひろば食育レシピ・カメラトピックス8みんなで学ぶ鹿児島の食食育レシピ口のなかでふんわりお茶の香りたつ、上品な一品お茶だし温泉卵■材料（４人分）卵（温泉卵）……………………４個三つ葉…………………………10ｇだし汁………………………150cc酒………………………大さじ１みりん…………………大さじ１A薄口しょうゆ…………大さじ１砂糖……………………小さじ２塩……………………………少々お茶………………………150cc（茶葉10g）ひとくちメモお茶～地産地消編～【健康総務課216-1492（FAX216-1242）】■作り方?鍋に卵がつかるくらいのお湯を沸かし、鍋を火から下ろす。その中にお玉を使ってそっと卵を入れてふたをし、そのまま15分間置いて温泉卵を作る（卵の個数や鍋の大きさによって時間を調節してください）?三つ葉は軽くゆでて、結び三つ葉にする?鍋にだし汁を入れて火にかけ、Aを加えて味をととのえる?お茶を準備し、?に混ぜたら火を止める?器に温泉卵をそっと割り入れ、?を張り、?を飾る（１人分の栄養成分：エネルギー101kcal、食塩相当量1.1ｇ）お茶「緑茶」は、渋味成分であるカテキンやうま味成分であるテアニンなどを含みます。春から初夏にかけて出回る一番茶はうま味や香り成分に優れ、夏以降に摘み取られる葉にはカテキンがより多く含まれています。●旬の時期４月中旬～５月上旬（一番茶）●主な産地松元地域●保存方法歴史湿気・熱・光を防ぐ、気密性の高い容器で涼しい場所に保存。特に冷蔵庫に保存する場合は、においを吸収してしまうので密封しましょう市政の動きを写真で紹介２月17日(水)２月19日(金)２月20日(土)いっどき５年ぶりの優勝歓喜の胴上げ感謝状を赤﨑勇氏に贈呈一度来やったもんせ関西でフェア開催毎年恒例の県下一周市郡対抗駅伝競走大会で、鹿児島チームが５年ぶりに優勝しました。１月の地区対抗女子駅伝も２年ぶりに優勝し、初の男女ダブル優勝となりました。平成26年12月にノーベル物理学賞を受賞された赤﨑勇氏（名城大学終身教授・特別栄誉教授）が、本市の文学振興基金に100万円を寄付されたことを受け、同氏に感謝状を贈呈しました。兵庫県伊丹市のイオン伊昆店で開催された「鹿児島うまいもんフェア」。森市長が桜島大根など鹿児島の特産品をＰＲしたほか、クイズ大会などで会場は盛り上がりました。いたみ丹こや陽２月24日(水)３月３日(木)３月13日(日)祝入館者300万人達成平成10年に開館したかごしま近代文学館・かごしまメルヘン館。この日、入館者300万ももか人目となった江田百花ちゃん(１歳)に花束と記念証・記念品を贈呈しました。「かごりん」がもっとエコに運用開始１周年を迎えたコミュニティサイクル「かごりん」。自転車の再配置車両として、日産自動車㈱から電気自動車の無償貸与を受けることになり、貸与式が行われました。4400人超が熱い声援J３開幕戦鹿児島ユナイテッドＦＣが、初めてＪ３の舞台に立ちました。歴史的なリーグ開幕戦は、県立鴨池陸上競技場にカターレ富山を迎え、熱戦を繰り広げました。