ブックタイトル2015かごしま市民のひろば11月号

概要

2015かごしま市民のひろば11月号

2015年（平成27年）11月号かごしま市民のひろば食育レシピ・カメラトピックス8みんなで学ぶ鹿児島の食食育レシピ～郷土料理編～【健康総務課216-1492（FAX216-1242）】■作り方?小麦粉と重曹を混ぜ、ふるいにかける?水と酢をボウルに入れ、黒砂糖（粉）を溶かす??に?を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる??を型に流し込んで蒸し器で蒸す（最初は強火で約40分、次に中火で約10分）竹ぐしを刺して、何もついてこなければ出来上がりむかしなつかしふくれ菓子（１人分の栄養成分：エネルギー274kcal）■材料（12人分）黒砂糖（粉）……………400ｇ小麦粉…………………500ｇ重曹………………大さじ1/2水……………………２カップ酢…………………1/4カップひとくちメモ歴史黒砂糖・小麦粉・重曹など身近な材料だけで作れる素朴な蒸し菓子。重曹でふっくらと蒸し上がるので「ソーダ菓子」とも呼ばれ、昔からお茶請けとして家庭でよく作られてきました。意外と簡単にできるお菓子なので、家族一緒に「我が家のふくれ菓子」を作ってみませんか。市政の動きを写真で紹介９月29日（火）～10月２日（金）10月１日（木）10月３日（土）セーフコミュニティ現地審査交通局バス施設移転市民みんなで考える安心安全なまちづくり本市の取り組みの説明や現場視察などの現地審査が、海外からの審査員を迎えて実施されました。講評では、「素晴らしい取り組みをしている。さらに取り組みを充実させて、より安全な住みよいまちにしてもらいたいと思っている」と高い評価を受けました。新栄町と浜町に新しいバス施設が完成し、これまで高麗町にあった中央営業所が、２つの営業所に移転しました。この日、新栄営業所で行われた開所式には、関係者や地元住民などが出席し、新施設の開所を祝いました。「第11回鹿児島市安心安全まちづくり市民大会」を、宝山ホールで開催しました。安心安全に関する功労者の表彰や講演会のほか、地域の防犯パトロール隊などによる天文館周辺のパレードを行い、安心安全なまちづくりをアピールしました。10月６日（火）10月10日（土）10月17日（土）・18日（日）第52回市戦没者追悼式かごしま環境未来館入館者100万人達成！中央公民館で行われた戦没者追悼式には、森市長や遺族など約300人が参列しました。今年は戦後70年の節目の年となることから、戦争の悲惨さや平和の尊さを次の世代へ継承していくため、若い世代を代表して小学生２人が献花を行いました。かごしま環境未来館の入館者が100万人を達成し、10日・11日に開催された「環境フェスタかごしま2015」でセレモニーが行われました。10日に開館７周年を迎えた同館には、この日も多くの人が訪れ、体験イベントなどを楽しんでいました。アジアん・鹿児島2015音楽などの芸術を通して交流を深める「アジアん・鹿児島2015（かごしまアジア青少年芸術祭）」。10回目の節目を迎えた今回は、アジア各国・地域のほか、姉妹都市であるアメリカ・マイアミ市からも参加者を迎え、国際色豊かに開催されました。